Lepota će spasiti svet

Sok od zove – neodvojivi deo naše tradicije i verovatno jedan od najjednostavnijih domaćih sokova za pravljenje, a opet, verovatno bi se retko ko iz prve setio da ga nabroji u omiljene napitke. Kao i sa mnogim drugim stvarima koji u jednostavnosti kriju svoju genijalnost, bez obzira na to da li smo ga kao deca rado pili ili smo se mrštili na njega, sok od zove je vremenom neprimetno postao nezamenjivi deo našeg identiteta. Pravljenje ovog soka na našim prostorima spada u nezaobilazne veštine svake seoske domaćice. Ipak, obično se ne nudi gostima kao bogzna kakva delicija, već se eventualno pomene pred kraj nabrajanja – …Ima, naravno, i soka od zove… – sa skromnim smeškom kao nekom vrstom izvinjenja što se uopšte nudi tako običan sok, pored svih onih gizdavih domaćih voćnihPročitaj više

Već nekoliko sezona kaki jabuke su sastavni deo asortimana na srpskim pijacama, a polako počinju da se pojavljuju i zasađene po našim baštama i dvorištima. Drvo Kaki jabuke vodi poreklo iz Azije i spada među najstarije kulture koje se uzgajaju. Najveći svetski uzgajivači ovog voća su Kina i Japan, ali uspeva i na drugim podnebljima. Ono što je, međutim, malo poznato jeste da se u beogradskom parku Tašmajdan, nalazi drvo kaki jabuke poteklo iz semena ploda nađenog na drvetu koje je 9. avgusta 1945. godine preživelo atomsku eksploziju u japanskom gradu Nagasakiju koji je pretvoren u pepeo.  Iako mu je polovina stable bila spaljena drvo je uspelo nekako da preživi. 1994. godine, dr Masajuki Ebinuma je počeo da neguje ovo krhko stablo koje se nalazilo bukvalno pred smrt, ne biPročitaj više